贵阳美食排名前十豆腐丸子

贵阳美食排名前十豆腐丸子

贵阳素春卷"丝娃娃"

丝娃娃，又称素春卷，是贵阳市常见的传统小吃之一。各个街道几乎都能看见它的身影。丝娃娃由素菜卷裹馅，口感脆嫩，味道酸辣爽口，独具开胃健脾的特点。外形像包裹在襁褓里的初生婴儿，引人注意。丝娃娃的多样化和亮丽的颜色，给食客带来美食与视觉的双重享受。

宫保鸡，清朝同治年间的贵州名菜

宫保鸡是一道贵州传统名菜，源远流长。相传，在清朝同治年间，贵阳的丁葆祯担任总督职务时，得到了深厚的同治太子太保，享有宫保的尊位。他经常用烹饪鸡肉丁来招待宾客，并赢得了赞扬。因此，丁葆祯被称为"丁宫保"，他创制的炒鸡丁被称为宫保鸡。宫保鸡的咸鲜、微辣、甜中带酸的味道使其成为众多宴会和家庭聚会的一道佳肴。

花溪牛肉粉，一碗鲜美浓郁的早餐、午餐和晚餐

花溪牛肉粉是一道鲜味浓郁、风味独特的贵阳特色美食，深受人们喜爱。除了汤头美味可口，还能享受牛肉汤原汁的美味。人们在早餐、午餐和晚餐时吃它，甚至在休闲时也可以享用。它成为贵阳人及游客的日常必备食品，随时随地都能品味到。

糟辣脆皮鱼，贵阳传统名菜之一

糟辣脆皮鱼是贵阳特色美食之一，属于黔菜系。这道菜色泽油亮红，鲜香可口，微辣中带酸，回味无穷。无论是大型宴会还是小型聚会，人们都会将这道菜作为款待客人的佳肴。糟辣脆皮鱼爽脆的外皮和酸辣的味道，让每个人吃了都赞不绝口。

豆沙窝，金黄色泽、外酥内软的贵阳传统名小吃

豆沙窝是一个传统的地方小吃，色泽金黄，外酥内软，糯香爽口。外皮金黄、外脆里软，甜咸相宜。首先，将红豆或芸豆煮熟，制成豆沙，根据个人口味加入盐或糖，然后用糯米面包成窝头形状，放入油锅中炸至金黄即可。豆沙窝经过炸制后，外皮酥脆，内陷甜滑，风味独特。

酸辣烫，桔红色调、醇厚味道的开胃美食

酸辣烫的特色锅底是由野生小番茄制成的酸汤和糟辣椒制成的酸辣酱组成的。酸汤呈桔红色，味道醇厚，酸辣开胃，提神爽口。正宗的酸辣烫汤底有着浓郁的番茄味道和微辣的口感，在贵阳州广被人们接受。

黄糕粑，年节必备的美食

黄糕粑是贵州当地走亲访友、家人团聚和过年过节时必备的标志性食品。它由黄糕叶包装成，苗寨里做得非常大，呈圆柱形，比一般的人的手臂还粗，形状就像灰碱粑。黄糕粑金黄色泽，外酥内软，口感糯香，让人久久难以忘怀。

红油米豆腐，川湘黔鄂地区著名的少数民族特色小吃

红油米豆腐是四川、湖南、贵州和鄂尔多斯地区著名的特色少数民族小吃。红油是通过特殊的方法制成的，红油的独特制作方法导致不同的红油味道也略有不同。所以，红油米豆腐的口味也各具特色。

肠旺面，贵阳特色小吃自带独特风味

贵阳特色小吃肠旺面，在众多小吃中因其色香味三绝而闻名。面肉鲜嫩，面薄而脆，辣而不辣，汤鲜而不腻，而且脆而不生。肠旺面成为一流的美食城市的象征。

以上是关于贵阳美食排名前十的一些介绍。无论是贵阳特有的豆腐丸子，还是其他贵阳特色美食，如丝娃娃、宫保鸡、花溪牛肉粉、糟辣脆皮鱼、豆沙窝、酸辣烫、黄糕粑、红油米豆腐、肠旺面等，都展现了贵阳美食文化的丰富多样。无论是品尝这些美食还是探索更多贵阳的特色小吃，贵阳的美食文化一定会给您留下深刻的印象。